Onze lunchkaart
Ons keukenteam is blij om weer voor u te mogen koken! Graag zien wij u in onze serre, restaurant of lounge voor de lunch.
Onderstaande lunchgerechten serveren wij van 11.30 tot 16.00 uur.
0227 - 54 38 44
info@hotelmedemblik.nl
CONTACT
[contact-form-7 id="7988" title="Contact"]
SOEPEN
Uiensoep (V)
€ 6.95
Mosterdzaad | rode wijn | broodcrouton
Romige Oosterse pompoensoep
€ 7.95
Kokos | sereh | gevogelte | granny smith | pijnboompitten | tuinkruiden
Franse vissoep
€ 8.50
visproeverij | bosui | bruschetta's | rouille
* Wij serveren bij onze soepen brood en boter.
SALADES
Carpacciosalade
€ 15.50 / € 11.50 klein
Rundercarpaccio | truffelmayonaise | noten | bruschetta | rucola | zoet-zure paddenstoelen uit het bos | rode ui | kaas van de schaaf | schorsenerenkrokant | frisse dressing
Salade uit de zee
€ 18.50 / € 13.50 klein
gerookte zalm van eigen rookoven | makreelrilette | ingelegde zalmsalade | bietenparels | bietencrème | schorsenerenkrokant | kapperappels | komkommer | crispy sla | bruschetta's | onze huisdressing
Salade van het seizoen
€ 13.50 / € 9.50 klein
Paddenstoelen uit het bos | haricots verts | gepofte kastanje van de schaaf | paarse peenfrieten | uienmarmelade | ingelegde groenten | gepofte bospeen | mesclun sla | broodsoldaatjes | bieslook kaasspread
BITES
Wapen plateau
€ 12,50
Nacho's met dip | bitterballen (2) | kaasstengels (4) | mini kipsaté kroketjes (2) | gemarineerde olijven | landbrood | aioli | boter
Bitterballen (8)
€ 7,50
Rundvlees bitterballen | mosterd
Kaasstengels (V)
€ 6,50
6 kaasstengels | chilimayonaise
Nacho's warm uit de oven (V)
€ 6,50
Bosui | crème fraiche | tomatensalsa | Cheddar kaas
Pittige chicken wings (7)
€ 8,50
Spicy kippenvleugeltjes | blue cheese dip | lente ui | gebakken uitjes & peterselie
Proeverij van minikroketjes
€ 8.50
2 kaaskroketjes met wasabimayonaise | 2 rendangkroketjes met chillimayonaise | 2 kipsatékroketjes met kruidenmayonaise
Broodplankje (V)
€ 3.95
4 plakken landbrood | boter | aioli
BROODGERECHTEN
Duet van Noorse zalm
€ 11.50
Noorse zalm uit de Josper | salade van gemarineerde gegaarde zalm | bieslook-kaas crème | kapperappels | ingelegde komkommer | schorsenerenchips | gekookt ei | notensla
Landbrood met rundercarpaccio
€ 11.50
Truffelmayonaise | zoet-zure paddenstoelen uit het bos | oude kaas van de schaaf | rucola | pijnboompitten
Landbrood met makreelrilette
€ 9,95
Makreelrilettespread | rode bietenparels | gele biet van de schaaf | rucola | gekookt ei | bieten crème
Frisse Baba Ganoush met Hüttenkäse
€ 9.95 (V)
Gepofte aubergine met citroen | komijn-mosterdcrème | notensla | notencrunch | kaas van de schaaf | zoet-zure groenten
Uitsmijter ‘Het Wapen’
€ 9,50
3 spiegeleieren | salade van de dag | keuze uit beenham, belegen kaas of spek
Croque Het Wapen
€ 8,50
Brioche brood | beenham | gesmolten jonge kaas | bechamelsaus | gebakken ei | kleine side salade
Rundvlees kroketten - Brood (2 p.p.)
€ 8,50
Twee sneetjes wit of bruin landbrood | Zaanse mosterd
Rundvlees kroketten - Frites (2 p.p.)
€ 9.50
Frites | mayonaise | Zaanse mosterd
PLATES
Thaise gele groentencurry
€ 16.50
Milde gele curry met kikkererwten | seizoensgroenten | gepofte champignons | krokante ui | kruidenrijst | bosui | schorsenerenchips | gefrituurd hoevenei
Kabeljauw op de huid geroosterd
€ 21.50
Fregolapasta | groenten van het seizoen | Hollandaisesaus met groene kruiden
Wapenburger
€ 18.50
Runderhamburger (180 gr.) | brioche brood | gebakken bacon | krokante uienringen | champignons | crispy sla | tomaat-uimarmelade | chilimayonaise | huisgemaakte atjarsalade
NAGERECHTEN
Coupe Dame Blanche
€ 6,95
3 bollen vanille ijs | warme chocolade saus | witte chocolade krullen | seizoensfruit
Home made bread and butter
€ 6.95
Rijkelijk gevuld bread and butter pudding | speculaasroomijs | specerijenkaramel
Chocoladeproeverij
€ 7,95
Lopend chocoladetaartje |witte chocolademousse | chocoladespekkoek | fudgecrème | koffieboontjes | mintsiroop
Vruchtenbavaroise uit onze eigen keuken
€ 7.95
Bavaroisetaart met koekbodem | lemon curt | seizoensfruit | sorbetijs