Onze dinerkaart

De steeds wisselende kaart staat garant voor een grote variëteit aan verfijnde gerechten en mooie passende wijnen. Samen met gastheerschap vanuit het hart, maken wij uw avond graag compleet.





Voorgerechten

Wij serveren bij onze voorgerechten en soepen brood en boter.

VOORGERECHTEN

Carpaccio van geroosterde runderlende € 11.50
Five spice | peul| radijs | paksoi | terriyaki | cassave
Oosterse gerookte zalmrugfilet € 11.50
Japanse sojasaus | Oosterse groenten | wasabi nootjes
Gevulde gegrilde avocado [V] € 10.50
Tomatensalsa | bosui | zoetzure courgette | Provolone kaas
Witte tonijn van Ortiz in olijfolie € 12.50
Crème crue | chioggiabiet | doperwt cress | krokantje van desembrood
Cocktail van rivierkreeftjes € 10.50
Groene appel | bieslook | vadouvanmayonaise

SOEPEN

Pompoencrème € 7.00
Knoflookgamba's
Gevulde vissoep € 7.50
Desemcrostini | rouille


Hoofdgerechten

Wij serveren bij onze hoofdgerechten frites en mayonaise op tafel.

VIS

Gebakken kabeljauwfilet € 22.50
Lardo | ongehutste pot | saus van gekarameliseerde ui
Gegrilde zeebaarsfilet € 19.50
Linzen | aromatische groenten | kruidensalsa | truffelschuim

VEGETARISCH

Geitencamembert uit de oven € 17.50
Sjalot | paddenstoelen | bosui | zongedroogde tomaat | spaghetti

SALADES

Salade van vergeten groenten en zwezerikcroutons € 17.50
Hazelnoten-fumetworst | truffelvinaigrette
Herfstsalade [V] € 15.50
Pompoen | avocado | gerookte amandel | kastanjes | rucola

VLEES

Gegrilde tomahawksteak [2 personen] € 32.50 p.p.
3 weken dry aged cote du boeuf
Ierse kogelbiefstuk 200 gr. (Josper) € 19.50
Groentegarnituur | knoflookjus | frites | mayonaise
Wapenburger (200gr) van de JOSPER € 15.75
Brioche bol | 200 gram Black Angus | jalapeno peper | BBQ-tomaat-uiensaus | tortillachips
Roodpootpatrijs [op het karkas gebraden] € 24.50
Confit van het pootje | geroosterde bospeen| wilde paddenstoelen | fondantaardappel | gevogeltejus
Gebakken wildzwijnfilet € 19.50
Gebakken bloedworst | cassolette van olifantbonen | jus met rinse appelstroop
Gestoofde kalfssukade € 18.50
Crème van gepofte pompoen | zilverui | paarse bloemkool | eigen jus
Langzaam gegaarde buikspek € 19.50
Langoustinestaart | kimchi | gebakken wilde rijst | tom kha-kai-saus


NAGERECHTEN

DESSERTS

Tarte tatin van verse vijgen € 7.50
Kaneelsabayon | vanille-ijs
Taartje van chocola € 7.50
In witte rum gemarineerde banaan | stroop van Banyuls | bananenijs
Schots millionaires shortbread € 7.00
Biscuit | caramel | chocolade | vanille mascarpone | amareneroomijs
Spicy ananas uit de Josper € 7.50
Gekarameliseerde witte chocolade | nougatroomijs
Kaasplankje € 9.50
5 kazen door onze chef geslecteerd | compote | rozijnenbrood

DESSERTWIJNEN

Moscato d’Asti ‘Bricco Riella’, Piëmonte, Italië € 4.50 per glas
Cascina Pian d’Or, Piëmonte, Italië | Voor bij desserts met fruit of sorbetijs. Fris en licht mousserend
Muscat de Riversaltes € 5.25 per glas
Domaine des Schistes | Goede begeleider bij uw romige ijsdesserts
Pedro Ximenez € 5.00 per glas
Jerez, Spanje | bij uitstek geschikt bij chocolade, gember en noten
Tokaji Magita 'Cuvee Edes' € 5.25 per glas
Lekker bij een kaasplateau maar ook bij zoete desserts

Reserveer een tafelWIJ WENSEN U SMAKELIJK ETEN

Wij gebruiken cookies om u de beste online ervaring te bieden. Door akkoord te gaan, accepteert u het gebruik van cookies in overeenstemming met ons cookiebeleid.

Privacy-instellingen

Wanneer u een website bezoekt, kan deze informatie in uw browser opslaan of ophalen, meestal in de vorm van cookies. Beheer hier uw persoonlijke Cookie Services.

Deze cookies zijn nodig om de website te laten functioneren en kunnen niet worden uitgeschakeld in onze systemen.

Om deze website te gebruiken, gebruiken wij de volgende technisch vereiste cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Omwille van de prestaties gebruiken we Cloudflare als een CDN-netwerk. Hiermee wordt een cookie "__cfduid" opgeslagen om beveiligingsinstellingen per client toe te passen. Deze cookie is strikt noodzakelijk voor de beveiligingsfuncties van Cloudflare en kan niet worden uitgeschakeld.
  • __cfduid

Accepteren